Collectie: La Bona Usanza

( maaltijdsoepen - aceto - vijgensalami - koekjes )

LA BONA USANZA is een landbouwcoöperatief gesticht in 1996 uit Serra de’ Conti, een stadje in het hart van Le Marche, gesitueerd tussen de prachtig gecultiveerde heuvels met wijngaarden van de vermaarde verdicchio druif.

Het is een samenwerking van enthousiaste locals om oude ambachtelijke producten en gerechten terug onder de aandacht te brengen en nieuw leven in te blazen.

Alle grondstoffen worden ter plaatse geteeld en verbouwd, waarbij landbouw met lage impact op de natuur en het milieu centraal staat en biodiversiteit hoog in het vaandel gedragen wordt.

Peulvruchten, oude graan- en maïssoorten, de Suasa ui, de verdicchio druif, vijgen, noten, wilde
kruiden… een palet aan eerlijke en gezonde grondstoffen die verwerkt worden tot heerlijke en authentieke producten.