Gepelde graserwten van Serra de’ Conti, Presidio Slow Food.
De biologisch geteelde graserwten worden na het oogsten op e velden gedroogd. Vervolgens worden ze van de peulen gescheiden en handmatig gereinigd.
Om toe te voegen aan salades, soepen, sauzen en groentebereidingen.
Vooraf weken niet nodig. Gebruik 1l ongezouten water per 100g product. Gedurende 40 minuten laten koken.
Allergenen: geen