La Cipolla di Suasa, ofwel de Suasa ui, onderscheidt zich door de rode kleur en de milde en zoete smaak. De bodem van Castelleone di Suasa en het aangrenzende gebied van San Lorenzo in Campo is perfect voor het kweken van deze kwaliteitsvolle ui.
De Suasa ui in zoetzuur is ideaal op crostini bij het aperitief, bij kazen of als smaakmaker in je bereidingen. Voltreffer bij vlees.
Allergenen: geen