Vanille ijs met Lonzino di fico (Vijgensalami) en Sapa (Zoete dressing van de Verdicchio druif)

Lonzino di fico (La Bona Usanza), sapa (La Bona Usanza), artisanaal vanille ijs, eventueel enkele verse vijgen.
Voeg stukjes lonzino di fico toe aan vanille ijs en overgiet met een scheutje sapa. Werk
eventueel af met stukjes verse vijgen.
Perfect contrast dankzij de frisheid van het ijs, de natuurlijke zoetheid van de vijgen en de intense smaken van de sapa!